أسعار الخضر تواصل التراجع في أسواق الجملة

تشهد أسواق الجملة للخضر عبر مختلف ولايات الوطن، مع بداية شهر أوت، استمرار موجة التراجع في أسعار عدد من المنتجات الفلاحية، مدفوعة بارتفاع وتيرة الجني ودخول كميات إضافية من المحاصيل الصيفية إلى الأسواق، وهو ما ساهم في تحسين وفرة العرض، خاصة بالنسبة للطماطم والبطاطا والقرعة، مقابل استمرار استقرار أسعار بعض المنتجات الأخرى عند مستويات مرتفعة نسبيا.
وفي سوق الجملة ببوقرة بولاية البليدة، أحد أهم الأسواق المرجعية لتسويق الخضر على المستوى الوطني، سجلت تعاملات أمس 4 أوت 2026 وفرة معتبرة في مختلف الأصناف، مع تفاوت في الأسعار حسب الجودة والحجم ومصدر الإنتاج، في وقت يترقب فيه المتعاملون مزيدا من الانخفاض خلال الأيام المقبلة مع دخول إنتاج ولايات جديدة إلى مرحلة التسويق.

• الطماطم تتراجع بقوة والبطاطا تحافظ على استقرارها

كان أبرز ما ميز تعاملات أمس استمرار الانخفاض الملحوظ في أسعار الطماطم، التي تراوحت بين 30 و80 دينارا للكيلوغرام، في حين تراوح سعر طماطم “زنقولا” بين 30 و45 دينارا، وهو ما يعكس وفرة كبيرة في الإنتاج مقارنة ببداية الموسم الصيفي.
ويؤكد تجار الجملة أن الكميات الوافدة من مختلف المناطق الفلاحية، خاصة ولايات الوسط، ساهمت في تحسين العرض، الأمر الذي انعكس مباشرة على الأسعار، مع توقعات بمواصلة هذا المنحى خلال الأيام المقبلة إذا استمرت وتيرة الجني الحالية.
أما البطاطا، فقد حافظت على استقرارها النسبي، حيث تراوح سعر البطاطا العادية بين 40 و75 دينارا للكيلوغرام، بينما استقرت البطاطا السوفية بين 82 و90 دينارا، وهي أسعار تعتبر مقبولة مقارنة بالفترات السابقة، خاصة في ظل استمرار الطلب المرتفع على هذه المادة الأساسية.

• البصل والقرعة والخيار

وسجلت أسعار البصل استقرارا عند مستويات تتراوح بين 65 و75 دينارا للكيلوغرام، في حين بلغ سعر البصل الأخضر (الربطة) ما بين 55 و60 دينارا.
كما تراوحت أسعار القرعة بين 40 و70 دينارا، بينما استقر الخيار عند حدود 70 دينارا للكيلوغرام، وهي مستويات تعكس توازن العرض والطلب في السوق.
ويرى مهنيون أن استمرار الظروف المناخية الملائمة لعمليات الجني، إلى جانب وفرة الإنتاج، ساعدا على تفادي أي اضطرابات في تموين الأسواق خلال هذه الفترة.

• الخضر الورقية والجذرية

وفيما يتعلق بالخضر الورقية والجذرية، تراوحت أسعار السلطة (الشلاضة) بين 100 و130 دينار للصندوق، في حين سجل اللفت أسعارا تراوحت بين 150 و200 دينار.
أما الجزر، فقد عرف تفاوتا في الأسعار حسب الجودة، حيث تراوح بين 60 و110 دينارات للكيلوغرام، بينما تراوح سعر الشمندر الأحمر (البيطراف) بين 50 و75 دينارا.
وسجل الشمر (البسباس) أسعارا تراوحت بين 900 و1200 دينار، فيما بلغ سعر الملفوف الأحمر حوالي 1200 دينار، واستقر الملفوف الأخضر عند 60 دينارا للكيلوغرام.

• الباذنجان والفلفل والطرشي

وفي شعبة الخضر الموسمية، تراوح سعر الباذنجان بين 60 و85 دينارا للكيلوغرام، بينما بلغ سعر فلفل “قناوة” حوالي 150 دينار للصندوق.
كما تراوحت أسعار الطرشي بين 90 و130 دينار، في حين تراوح سعر الطرشي الأحمر بين 100 و140 دينار، مع تسجيل استقرار نسبي مقارنة بالأيام الماضية.
أما الفلفل الحار، فقد حافظ على مستواه بين 100 و140 دينار، مدعوما باستمرار الطلب عليه خلال فصل الصيف.
اللوبيا والثوم والحمضيات… أسعار مرتفعة نسبيا
ورغم الانخفاض المسجل في عدد من المنتجات، ما تزال بعض الأصناف تحافظ على مستويات سعرية مرتفعة، وفي مقدمتها اللوبيا الحمراء التي تراوح سعرها بين 350 و400 دينار، إلى جانب اللوبيا الخضراء “ماشطو” التي ارتفعت إلى ما بين 150 و200 دينار.
كما استقرت أسعار الثوم بين 450 و650 دينار، في حين تراوح سعر الليمون (القارص) بين 140 و200 دينار، وهي مستويات تبقى مرتبطة بمحدودية العرض مقارنة بحجم الطلب.

• وفرة الإنتاج تدعم استقرار الأسواق

ويرى متعاملون في سوق الجملة ببوقرة أن السوق يعيش حاليا مرحلة من الاستقرار النسبي، بفضل وفرة الإنتاج الصيفي وتواصل تدفق المحاصيل من مختلف الولايات، وهو ما ساهم في تخفيف الضغط على الأسعار، خاصة بالنسبة للخضر واسعة الاستهلاك.
كما يتوقع المهنيون أن تستمر الأسعار في مستوياتها الحالية، أو تعرف تراجعا إضافيا خلال النصف الأول من شهر أوت، مع دخول إنتاج ولايات جديدة إلى الأسواق، واستمرار عمليات الجني في المناطق الفلاحية الكبرى.