إنزال وفير للسردين يعيد التوازن إلى السوق

شهدت أسواق السمك في عدد من الولايات الساحلية خلال الأيام الأخيرة تراجعًا ملحوظًا في أسعار السردين، بعد تسجيل إنزال كبير لهذا النوع من الأسماك بموانئ الصيد، وهو ما انعكس مباشرة على وفرة المنتوج وانخفاض سعره إلى حدود 300 دينار للكيلوغرام في بعض الأسواق، بعد أن كان قد بلغ مستويات مرتفعة خلال الأسابيع الماضية.
ويعود هذا الانخفاض إلى تحسن نشاط أسطول الصيد البحري وارتفاع كميات السردين المصطادة، بالتزامن مع تحسن الظروف البحرية، ما سمح بزيادة العرض واستعادة التوازن بين العرض والطلب، الأمر الذي أسهم في تخفيف الضغط على الأسعار وإعادة هذه المادة الغذائية الأساسية إلى متناول شريحة واسعة من المستهلكين.
ويؤكد مهنيون في قطاع الصيد البحري أن وفرة الإنزال تمثل عاملًا حاسمًا في استقرار أسعار الأسماك الزرقاء، وعلى رأسها السردين، الذي يعد من أكثر المنتجات البحرية استهلاكًا في الجزائر، بفضل قيمته الغذائية العالية وسعره المناسب مقارنة بأنواع أخرى من الأسماك.
كما أن استمرار وتيرة الإنزال الحالية من شأنه أن يساهم في الحفاظ على استقرار السوق خلال الفترة المقبلة، خاصة مع تزايد الطلب على المنتجات البحرية خلال فصل الصيف، مؤكدين في الوقت ذاته أهمية احترام فترات الراحة البيولوجية وضمان الاستغلال المستدام للثروة السمكية للحفاظ على المخزون البحري.
ويشكل تحسن تموين الأسواق بالأسماك عاملًا إيجابيًا بالنسبة للأمن الغذائي، إذ يوفر للمستهلك مصدرًا مهمًا للبروتين الحيواني بأسعار معقولة، كما يدعم نشاط الصيادين وتجار الجملة والتجزئة، ويعزز مساهمة قطاع الصيد البحري في الاقتصاد الوطني.
ويترقب المستهلكون استمرار هذا المنحى خلال الأسابيع المقبلة، بما يسمح بالحفاظ على أسعار مستقرة، في وقت تؤكد فيه الجهات المهنية أن انتظام عمليات الصيد وتحسن ظروف العمل بالموانئ يظلان من أهم العوامل الكفيلة بضمان وفرة المنتوج واستقرار أسعاره.