اتجاه نحو حصاد قياسي للبن عالميا

تُعد القهوة ثالث أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم، بعد الماء والشاي وسيكون الموسم الإنتاجي الجديد، الذي سينطلق في أكتوبر بأرقام قياسية جديدة.
سيستمر العالم في الغرق تحت وفرة القهوة في موسم 2026/2027 وفقاً لأحدث تقرير صادر عن وزارة الزراعة الأمريكية في 21 جويلية، من المتوقع أن يصل إنتاج حبوب البن إلى 189.6 مليون كيس (الكيس = 60 كجم) خلال الموسم المذكور الذي سيبدأ في أكتوبر المقبل، مقارنة بـ 178.8 مليون كيس في العام السابق.
ويمثل هذا رقماً قياسياً جديداً للعرض العالمي، وسيسجل النمو للسنة الرابعة على التوالي، مختتماً بذلك دورة مدتها خمس سنوات شهدت إضافة ما يقرب من 25 مليون كيس إضافي منذ عام 2021.
وبحسب الهيئة الأمريكية، ستستمر تشكيلة الأرابيكا في قيادة هذا الزخم خلال عام القهوة قيد المراجعة، بإنتاج يبلغ 105.86 مليون كيس، أي بزيادة تزيد عن 10 ملايين كيس عن العام السابق، بفضل البرازيل بالدرجة الأولى (45% من الإنتاج العالمي)، وبدرجة أقل بفضل التحسن المتوقع في كولومبيا وإثيوبيا وهندوراس.
في غضون ذلك، من المتوقع أن تتراجع تشكيلة الروبوستا، التي تتميز حبوبها بمحتوى أعلى من الكافيين، تراجعاً طفيفاً لتصل إلى 83.8 مليون كيس، على الرغم من النمو المتوقع في فيتنام، والذي لن يكون كافياً لتعويض التراجع المرتقب في الأداء في كل من البرازيل وإندونيسيا.
وفي حين سيكون العرض وفيراً، تقدر وزارة الزراعة الأمريكية أن الاستهلاك لن يتخلف عن الركب، مع توقع وصوله إلى مستوى تاريخي يبلغ 179.7 مليون كيس، مدفوعاً بتعافي السوق في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة.
وفي هذه الأسواق، التي تمثل 40% من الاستهلاك العالمي للحبوب، يسعى المحمصون إلى إعادة بناء مخزوناتهم مستفيدين من انخفاض الأسعار الدولية للقهوة منذ عام 2025. وإلى جانب هذين السوقين الناضجين، ستستمر دول أخرى مثل الصين في دفع عجلة الاستهلاك.
ومن المتوقع أن تستهلك الصين 6.9 مليون كيس من القهوة في موسم 2026/2027، أي بزيادة قدرها 37% مقارنة بما كانت عليه قبل خمس سنوات، وذلك تحت تأثير تغرّب أنماط الحياة، لا سيما بين الشباب الذين يتجهون بشكل متزايد نحو القهوة على حساب الشاي. ومن شأن هذا المستوى أن يجعلها خامس أكبر مستهلك في العالم، خلف الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة والبرازيل واليابان.
وبحسب وزارة الزراعة الأمريكية، من المتوقع أن ترتفع المخزونات العالمية من القهوة بشكل طفيف خلال الموسم الجديد، لتصل إلى 26.3 مليون كيس، في حين سيظل توازن السوق معتمداً إلى حد كبير على دورة الإنتاج في البرازيل. وفي أكبر اقتصاد في أمريكا الجنوبية، سيراقب السوق عن كثب خلال الأشهر المقبلة آثار ظاهرة «النينيو» على مراحل الإزهار وتشكّل ثمار البن.
وللتذكير، تمثل القهوة سنوياً سوقاً عالمية تزيد قيمتها عن 200 مليار دولار، مدفوعة بطلب مستمر في النمو، وفقاً لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو). ويعيل هذا القطاع حوالي 25 مليون مزارع في جميع أنحاء العالم.