ارتفاع في سعر الخس.. واستقرار البطاطا والطماطم

شهد سوق الجملة للخضر والفواكه ببوقرة، ولاية البليدة، أمس 11 جويلية، حركة تجارية نشطة تزامنت مع استمرار تدفق المنتوجات الفلاحية الموسمية من مختلف الولايات، وهو ما ساهم في الحفاظ على استقرار أسعار عدد معتبر من الخضر الأساسية، مقابل تسجيل ارتفاع في بعض المنتجات، خاصة الثوم واللوبيا الحمراء، في حين واصلت بعض الأصناف الصيفية تراجعها مع تزايد العرض ودخول كميات إضافية إلى السوق.
ويعد سوق بوقرة من أبرز أسواق الجملة المرجعية على المستوى الوطني، حيث يزود العديد من أسواق التجزئة عبر مختلف ولايات البلاد، الأمر الذي يجعل أسعاره مؤشراً مهماً لتطورات السوق الوطنية ومدى وفرة المنتجات الفلاحية خلال الموسم الصيفي.

البطاطا والطماطم

سجلت البطاطا السوفية أسعاراً تراوحت بين 82 و89 ديناراً للكيلوغرام، محافظة بذلك على مستوياتها المرتفعة نسبياً بالنظر إلى جودة المنتوج وتكاليف إنتاجه ونقله، بينما تراوح سعر البطاطا العادية بين 65 و75 ديناراً، وهو ما يعكس استقراراً ملحوظاً مقارنة بالأيام الماضية.
أما الطماطم، فقد واصلت تسجيل تفاوت في الأسعار بحسب الجودة والحجم ومصدر الإنتاج، حيث تراوح سعرها بين 50 و85 ديناراً للكيلوغرام، مع استمرار وفرة الكميات المعروضة نتيجة ذروة موسم الجني في العديد من الولايات المنتجة.
ويرى متعاملون في السوق أن استمرار دخول المحاصيل الصيفية بكميات كبيرة قد يساهم خلال الأيام المقبلة في مزيد من الاستقرار وربما انخفاض الأسعار إذا استمرت وتيرة العرض الحالية.

الخيار والقرعة من أكثر المنتجات وفرة

واصل الخيار تسجيل أسعار منخفضة نسبياً، حيث تراوح بين 30 و55 ديناراً للكيلوغرام، مستفيداً من وفرة الإنتاج وتعدد مناطق التموين، وهو ما يجعله من أكثر الخضر طلباً خلال فصل الصيف.
كما تراوح سعر القرعة بين 50 و80 ديناراً، مع تسجيل استقرار في المعروض، في حين بلغ سعر الباذنجان (البيتنجال) ما بين 80 و95 ديناراً للكيلوغرام، محافظاً على مستوياته المسجلة خلال الأيام الأخيرة.
أما الكابويا فسجلت أسعاراً تراوحت بين 40 و65 ديناراً، في حين استقر سعر البيطراف بين 45 و60 ديناراً للكيلوغرام، وهو ما يعكس وفرة هذه المنتجات في السوق.

الثوم واللوبيا

لا يزال الثوم من أكثر المنتجات التي تشهد مستويات مرتفعة، حيث تراوح سعره اليوم بين 38 ألفاً و45 ألف دينار للقنطار، مدفوعاً بمحدودية الكميات المتوفرة وارتفاع الطلب عليه سواء للاستهلاك المنزلي أو لأغراض التخزين.
كما واصلت اللوبيا تسجيل أسعار مرتفعة، إذ بلغ سعر اللوبيا الخضراء (ماشطو) نحو 22 ألف دينار للقنطار، بينما وصلت اللوبيا الحمراء إلى 28 ألف دينار، ما يعكس استمرار محدودية العرض مقارنة بحجم الطلب.
في المقابل، سجل اللفت أسعاراً تراوحت بين 25 و30 ألف دينار للقنطار، فيما بلغ سعر الكرفس 12 ألف دينار، واستقرت ربطة السلق الكبيرة عند 15 ألف دينار.

البصل والجزر والخضر الورقية

حافظت ربطة البصل على استقرارها، حيث تراوح سعرها بين 53 و60 ديناراً، بينما تراوح سعر الجزر بين 50 و90 ديناراً حسب الجودة والحجم.
أما الخس (الشلاضة) فبلغ سعره بين 15 و17 ألف دينار، في حين سجل الشمر (البسباس) حوالي 80 ديناراً للكيلوغرام، وهي أسعار تعتبر مستقرة مقارنة بالأسبوع الماضي.

الفلفل الحار

تراوح سعر الفلفل الحار بين 80 ديناراً و10 آلاف دينار للقنطار بحسب الصنف والجودة، بينما تراوح سعر الطرشي بين 70 ديناراً و10 آلاف دينار، وسجل الطرشي الأحمر أسعاراً تراوحت بين 10 و12 ألف دينار، مع استمرار الطلب عليه من قبل تجار التجزئة والمصنعين.
ويؤكد التجار أن هذه المنتجات تشهد عادة طلباً متزايداً خلال فصل الصيف، بالتزامن مع موسم إعداد المخللات المنزلية، وهو ما يفسر استقرار أسعارها رغم وفرة الإنتاج.
ويواصل سوق الجملة ببوقرة أداء دوره كمؤشر رئيسي لحركة تجارة الخضر والفواكه في الجزائر، حيث تعتمد عليه أسواق التجزئة في العديد من الولايات لتحديد توجهات الأسعار اليومية. كما يعكس حجم النشاط المسجل به وفرة الإنتاج الوطني، وقدرة الفلاحين على تزويد الأسواق بمختلف المنتجات رغم التحديات المرتبطة بالمناخ وارتفاع تكاليف الإنتاج.