استقرار في البطاطا والطماطم وتراجع طفيف في الخضر الورقية

واصلت أسعار الخضر والفواكه بسوق الجملة ببوقرة بولاية البليدة، أمس 15 جويلية 2026، تسجيل حالة من الاستقرار النسبي في معظم المنتجات الفلاحية، مدعومة باستمرار وفرة المحاصيل الصيفية وتدفق كميات معتبرة من مختلف مناطق الإنتاج عبر الوطن، وهو ما ساهم في الحفاظ على توازن العرض والطلب، رغم استمرار بعض الخضر في تسجيل أسعار مرتفعة نتيجة محدودية الكميات أو ارتباطها ببرامج التخزين.
ويؤكد متعاملون بالسوق أن النشاط التجاري عرف حركية عادية خلال الساعات الأولى من الصباح، مع استمرار تموين السوق بكميات معتبرة من البطاطا والطماطم والخيار والقرعة والباذنجان، في وقت بقيت فيه أسعار الثوم واللوبيا واللفت عند مستويات مرتفعة مقارنة ببقية المنتجات.
ويُعد سوق الجملة ببوقرة أحد أهم المؤشرات المرجعية لأسعار الخضر في الجزائر، إذ تعتمد عليه أسواق التجزئة في مختلف الولايات لتحديد أسعار البيع للمستهلك، كما يعكس بشكل يومي واقع العرض والطلب وحجم الإنتاج الوطني.

• البطاطا تحافظ على استقرارها.. ووفرة في الطماطم

استقرت أسعار البطاطا السوفية بين 82 و89 دينارًا للكيلوغرام، فيما تراوح سعر البطاطا العادية بين 65 و75 دينارًا، وهي نفس المستويات المسجلة خلال الأيام الأخيرة، ما يعكس استقرار التموين بهذه المادة الأساسية.
أما الطماطم، فقد واصلت الاستقرار بفضل وفرة الإنتاج الصيفي، حيث تراوح سعرها بين 50 و85 دينارًا للكيلوغرام حسب الجودة والصنف، في حين حافظ الخيار على أسعاره التي تراوحت بين 30 و55 دينارًا للكيلوغرام، مستفيدًا من ذروة الإنتاج في العديد من الولايات.
كما تراوح سعر القرعة (الكوسة) بين 50 و80 دينارًا، بينما بلغ سعر الباذنجان ما بين 80 و95 دينارًا للكيلوغرام، مع تسجيل تفاوت طفيف حسب الجودة ومنطقة الإنتاج.
عرفت الشلاضة تراجعًا طفيفًا مقارنة بالأيام الماضية، حيث تراوح سعرها بين 12 ألفًا و14 ألف دينار للقنطار، في ظل وفرة الكميات المعروضة.
كما استقر سعر البصل الأخضر (الربطة) بين 53 و60 دينارًا، بينما بلغ سعر الكرفس حوالي 12 ألف دينار للقنطار، واستقرت ربطة السلق الكبيرة عند حدود 15 ألف دينار.
أما البسباس (الشمر) فتراوح سعره بين 11 ألفًا و12 ألف دينار للقنطار، محافظًا على مستوياته المعتادة.

• الثوم واللفت واللوبيا

واصل الثوم تسجيل أعلى الأسعار داخل سوق الجملة، حيث تراوح بين 38 ألفًا و45 ألف دينار، رغم وفرة الإنتاج الوطني خلال الموسم الحالي، وهو ما يعزى إلى توجه جزء معتبر من المحصول نحو غرف التبريد لضمان تموين السوق على مدار السنة.
كما حافظ اللفت على مستوياته المرتفعة، إذ تراوح بين 25 ألفًا و30 ألف دينار للقنطار، في حين استقرت اللوبيا الخضراء (ماشطو) عند 22 ألف دينار للقنطار، وبلغت اللوبيا الحمراء حوالي 28 ألف دينار للقنطار، لتبقى من بين أعلى الخضر سعراً خلال هذه الفترة.

• الجزر والبيطراف والكابويا

سجل الجزر أسعارًا تراوحت بين 50 و90 دينارًا للكيلوغرام، بينما تراوح سعر البيطراف (البنجر) بين 45 و60 دينارًا.
أما الكابويا فقد تراوح سعرها بين 40 و65 دينارًا، في حين استقر الكرم الأحمر عند 80 دينارًا، والكرم الأخضر عند 60 دينارًا للرأس.
كما تراوح سعر الطرشي بين 9 آلاف و11 ألف دينار للقنطار، بينما سجل الطرشي الأحمر أسعارًا بين 10 آلاف و12 ألف دينار، في حين بلغ سعر الفلفل الحار ما بين 9 آلاف و11 ألف دينار.

ويرى مهنيون أن وفرة الإنتاج خلال الموسم الصيفي ساهمت بشكل كبير في استقرار أسعار معظم الخضر، خاصة مع استمرار دخول محاصيل جديدة من ولايات الوسط والشرق والجنوب، وهو ما عزز حجم العرض داخل أسواق الجملة.
كما ساعد تحسن الظروف المناخية خلال الموسم الحالي على رفع مردودية العديد من الزراعات، الأمر الذي انعكس إيجابًا على التموين المنتظم للأسواق، رغم بقاء بعض المنتجات عند مستويات مرتفعة بسبب خصوصية دورة إنتاجها أو برامج التخزين.