الإجاص والتفاح.. تتقدمان قائمة الفواكه المطلوبة

سجلت أسعار الخضر والفواكه، الاثنين 14 سبتمبر 2026، تفاوتًا واضحًا بسوق الجملة ماقسطيفال في ولاية سطيف، حيث تراوحت أسعار المنتجات حسب الصنف والجودة ومستويات العرض، مع بقاء عدد من الخضر الأساسية في مستويات سعرية متوسطة، مقابل استمرار ارتفاع أسعار بعض المنتجات، على غرار الثوم الجاف المحلي والبطاطا الحلوة والفاصولياء الحمراء، فيما حافظت أصناف من الفواكه الموسمية، خصوصًا البطيخ، على أسعار أكثر انخفاضًا.
وتقدم قائمة الأسعار المسجلة بالسوق صورة عن مستويات التداول في سوق الجملة خلال بداية الأسبوع، في وقت تشهد فيه الأسواق عادة حركة متواصلة للمنتجات الفلاحية القادمة من مناطق الإنتاج، وهو ما يجعل الأسعار قابلة للتغير من يوم إلى آخر وفق حجم العرض والطلب وجودة المنتوج وكميات الدخول إلى السوق.

• البطاطا والطماطم

وبالنسبة إلى الخضر الأساسية، تراوح سعر البطاطا بسوق ماقسطيفال بين 75 و100 دينار للكيلوغرام، وهي مستويات تجعل البطاطا ضمن الأصناف التي تتحرك في نطاق سعري متوسط مقارنة ببعض المنتجات الأخرى المسجلة في السوق.
أما الجزر فتراوح بين 100 و120 دينارًا للكيلوغرام، في حين سجل الشمندر السكري ما بين 60 و80 دينارًا.
وسجل الفجل أسعارًا تراوحت بين 60 و70 دينارًا، بينما تراوح سعر الخيار بين 50 و95 دينارًا، وهو فارق سعري يعكس اختلاف مستويات الجودة والصنف والوفرة.
أما الطماطم، فقد تراوح سعرها بين 45 و80 دينارًا للكيلوغرام، لتبقى ضمن الخضر التي يمكن الحصول عليها في السوق ضمن نطاق سعري يبدأ من مستوى منخفض نسبيًا، مقارنة بأصناف أخرى.
وسجلت الكوسة ما بين 70 و130 دينارًا، بينما تراوح سعر الباذنجان بين 60 و75 دينارًا.

• الفاصولياء الحمراء والثوم والبطاطا الحلوة

وتبرز قائمة الأسعار وجود فارق واضح بين أسعار الخضر، إذ حافظت بعض الأصناف على مستويات مرتفعة، وفي مقدمتها الفاصولياء الحمراء التي تراوح سعرها بين 300 و350 دينارًا للكيلوغرام.
كما تراوح سعر الفاصولياء الخضراء بين 180 و220 دينارًا، لتكون بدورها من المنتجات ذات السعر المرتفع مقارنة بالخضر الأساسية.
أما الثوم الجاف المحلي، فقد تراوح سعره بين 500 و600 دينار للكيلوغرام، ليبقى من أبرز المنتجات ذات السعر المرتفع في قائمة الخضر المسجلة اليوم.
وسجلت البطاطا الحلوة بدورها مستويات سعرية مرتفعة، تراوحت بين 300 و450 دينارًا للكيلوغرام، ما يجعلها من أكثر الخضر ارتفاعًا في السوق خلال هذه الفترة.

• القرنبيط والخرشف والخس

وفي باقي الخضر، تراوح سعر القرنبيط بين 100 و120 دينارًا للكيلوغرام، بينما سجل البسباس ما بين 80 و100 دينار.
أما الخرشف، فتراوح سعره بين 50 و70 دينارًا، وهو من المستويات السعرية المنخفضة نسبيًا ضمن قائمة الخضر المتوفرة.
وسجل الخس تفاوتًا ملحوظًا، حيث تراوح سعره بين 50 و140 دينارًا للكيلوغرام، وهو من أكبر الفوارق السعرية المسجلة بين الحدين الأدنى والأعلى في قائمة الخضر.
وبالنسبة إلى الفلفل، تراوح سعر الفلفل الأخضر بين 75 و110 دنانير، بينما بلغ سعر الفلفل الحار ما بين 90 و130 دينارًا.

• البصل

ومن بين الأصناف التي سجلت أسعارًا منخفضة نسبيًا، جاء البصل الذي تراوح بين 45 و60 دينارًا للكيلوغرام، وهي نفس الحدود السعرية المسجلة بالنسبة إلى البصل الأخضر
وتظل أسعار البصل أقل بكثير من أسعار بعض المنتجات الأخرى، خصوصًا الثوم الجاف المحلي، الذي يصل الحد الأعلى لسعره إلى 600 دينار للكيلوغرام.
ويبرز هذا التباين بشكل واضح عند مقارنة المنتجات ذات الاستخدام اليومي في المطبخ، حيث يمكن أن تختلف الأسعار بشكل كبير من محصول إلى آخر رغم انتمائها إلى المجموعة نفسها من المنتجات الفلاحية.

• الزيتون بين 250 و440 دينارًا

وسجل الزيتون أسعارًا تراوحت بين 250 و440 دينارًا للكيلوغرام، في حين تراوح سعر الملفوف الأخضر بين 120 و160 دينارًا.
أما الكرفس فسجل ما بين 120 و140 دينارًا، بينما تراوح سعر الذرة بين 70 و80 دينارًا.
وسجل اليقطين أسعارًا تراوحت بين 50 و70 دينارًا للكيلوغرام، ليكون بدوره ضمن الأصناف التي لا تزال تتحرك في مستويات سعرية أقل من عدد من الخضر الأخرى.

• الفواكه.. الإجاص والتفاح

وعلى مستوى الفواكه، تراوح سعر الإجاص المحلي بين 250 و450 دينارًا للكيلوغرام، بينما سجل التفاح المحلي ما بين 200 و400 دينار.
ويعكس ذلك استمرار تسجيل الفواكه المحلية لأسعار متفاوتة، خصوصًا مع اختلاف الجودة والحجم ودرجة النضج ومصدر المنتوج.
أما النيكتارين، فتراوح سعره بين 150 و400 دينار للكيلوغرام، في حين بلغ سعر الليمون ما بين 170 و230 دينارًا.
وسجل التمر نطاقًا سعريًا يتراوح بين 200 و450 دينارًا للكيلوغرام، بينما تراوح سعر التين بين 450 و600 دينار، ليكون بذلك من أغلى أصناف الفواكه المسجلة في قائمة اليوم.

• التين والسفرجل

ويظهر السفرجل أيضًا ضمن الفواكه ذات الأسعار المرتفعة، حيث تراوح بين 450 و600 دينار للكيلوغرام، وهو نفس الحد الأعلى المسجل بالنسبة إلى التين.
أما العنب، فتراوح سعره بين 180 و300 دينار للكيلوغرام، بينما بلغ سعر الخوخ ما بين 150 و250 دينارًا.
وسجل الرمان ما بين 150 و200 دينار للكيلوغرام، في حين تراوح سعر عين البقرة بين 200 و350 دينارًا.
وفي المقابل، حافظت أصناف البطيخ على مستويات سعرية منخفضة نسبيًا مقارنة ببقية الفواكه.
وتراوح سعر البطيخ الأحمر بين 60 و75 دينارًا للكيلوغرام، بينما تراوح سعر البطيخ الأصفر بين 60 و80 دينارًا.
أما البطيخ، فقد سجل ما بين 60 و75 دينارًا للكيلوغرام.