البصل والفول والبقوليات تحافظ على مستويات مستقرة

عرفت البطاطا، التي تبقى المادة الأكثر استهلاكًا داخل الأسواق الجزائرية، أسعارا في سوق الجملة تراوحت بين 35 و68 دينارًا للكيلوغرام.
ويرى متعاملون في السوق أن هذا السعر يعود إلى اختلاف نوعية المنتوج المعروض، إلى جانب تراجع نسبي في بعض الكميات القادمة من مناطق الإنتاج، خاصة بالنسبة للأنواع ذات الجودة العالية المطلوبة بكثرة من قبل تجار التجزئة والمطاعم.
كما يؤكد التجار أن الأسعار تبقى مرتبطة بشكل مباشر بجودة البطاطا وحجمها ومدة التخزين، في وقت لا تزال فيه الكميات المتوفرة قادرة على تغطية احتياجات السوق.

الطماطم والخيار

سجلت الطماطم أسعارًا تراوحت بين 40 و80 دينارًا، وسط استمرار وفرة العرض، غير أن بعض الأنواع الممتازة شهدت ارتفاعًا طفيفًا بسبب زيادة الطلب عليها.
أما الخيار، فقد تراوح بين 100 و120 دينارًا، مسجلًا ارتفاعًا مقارنة ببعض الأيام الماضية، وهو ما يربطه المهنيون بزيادة الاستهلاك خلال الفترة الحالية، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة واقتراب موسم الصيف.
ويرى بعض التجار أن الخضر المرتبطة بالاستهلاك الصيفي، مثل الخيار والطماطم والشلاظة، تبدأ عادة في تسجيل تقلبات سعرية مع ارتفاع الطلب الموسمي.

الخضر الموسمية تواصل الحضور بقوة

واصلت عدة خضر موسمية تسجيل حضور واسع داخل سوق بوقرة، حيث تراوح سعر “الطرشي” بين 60 و100 دينار، بينما سجلت القرعة مستويات بين 90 و110 دينار.
كما تراوح سعر “الحار” بين 70 و100 دينار حسب الجودة والحجم، في حين حافظ الباذنجان على مستويات بين 70 و90 دينارًا.
أما الشلاظة، فقد تراوحت بين 80 و100 دينار، مع استمرار الطلب عليها من طرف المطاعم والعائلات خلال هذه الفترة.

الجزر واللفت والبسباس

بالنسبة للخضر الجذرية والعطرية، تراوح سعر الجزر بين 50 و85 دينارًا، بينما سجل اللفت مستويات بين 50 و90 دينارًا.
أما البسباس، فقد تراوح بين 90 و120 دينارًا، وسط تفاوت في الجودة والكميات المعروضة داخل السوق.
ويؤكد المهنيون أن هذه الأصناف تبقى مرتبطة بشكل مباشر بوفرة الإنتاج اليومي، حيث يؤدي أي تراجع طفيف في الكميات إلى تسجيل ارتفاعات سريعة في الأسعار.
حافظ البصل على استقرار نسبي، حيث تراوح بين 60 و85 دينارًا، بينما سجل البصل الرقبي أسعارًا بين 20 و35 دينارًا، مع استمرار توفره بكميات معتبرة.
أما الفول، فقد تراوح بين 35 و65 دينارًا، في حين سجلت الجلبانة أسعارًا بين 100 و150 دينار، وسط طلب متواصل عليها داخل الأسواق.
كما تراوحت “لوبيا ماشطو” بين 180 و280 دينارًا، وهي من الأصناف التي تبقى مرتفعة نسبيًا مقارنة ببقية البقوليات، بفعل محدودية العرض وارتفاع الطلب عليها.
في الأصناف الأخرى، استقر الكرنب الأحمر عند حدود 120 دينارًا، بينما تراوح الكرنب الأخضر بين 40 و65 دينارًا.
كما بلغ سعر القارص ما بين 180 و240 دينارًا، في وقت استقرت فيه البطاطا الحلوة عند حدود 250 دينارًا.
أما الكرافص وربطة الصلق الكبيرة، فقد حافظا على مستوى 150 دينارًا، بينما سجل البورو حوالي 200 دينار.
في المجمل، تعكس أسعار الخضر بسوق الجملة ببوقرة استمرار ديناميكية النشاط الفلاحي الوطني، مع وفرة واضحة في مختلف الخضر، رغم بداية تسجيل ارتفاع نسبي في بعض الأصناف.
ويؤكد المهنيون أن السوق يبقى ممونًا بشكل جيد، في انتظار تطورات الأيام المقبلة المرتبطة بوتيرة الجني، والظروف المناخية، وحجم الطلب داخل الأسواق المحلية ومناسبة عيد الأضحى.