البطاطا والطماطم والقرعة تحافظ على مستوياتها

شهد سوق الجملة للخضر والفواكه ببوقرة، ولاية البليدة، الأربعاء 29 جويلية 2026، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار أغلب الخضر الموسمية، وسط استمرار وفرة العرض القادمة من مختلف المناطق الفلاحية، في وقت سجلت فيه بعض المنتجات تغيرات طفيفة، أبرزها الارتفاع الملحوظ في أسعار اللوبيا الحمراء، مقابل محافظة البطاطا والطماطم والقرعة والخيار على مستوياتها المسجلة خلال الأيام الماضية.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل ذروة الإنتاج الصيفي التي تعرفها مختلف الولايات الفلاحية، حيث تواصل الأسواق استقبال كميات معتبرة من الخضر الطازجة، ما ساهم في الحفاظ على توازن العرض والطلب، رغم استمرار موجة الحر التي تعرفها العديد من المناطق تزامنًا مع فترة “الصمايم”، والتي تفرض تحديات إضافية على عمليات الجني والنقل والحفظ.

• البطاطا والطماطم

حافظت البطاطا على استقرارها داخل سوق الجملة، إذ تراوح سعر البطاطا المحلية بين 40 و75 دينارًا للكيلوغرام، بينما استقرت البطاطا السوفية بين 80 و90 دينارًا، محافظة بذلك على مستوياتها المسجلة خلال الأيام الأخيرة.
ويؤكد متعاملون أن وفرة الإنتاج وتواصل عمليات الجني من مختلف المناطق الزراعية ساعدا في الحفاظ على توازن الأسعار، خاصة مع استمرار تموين السوق بكميات كافية تلبي احتياجات تجار التجزئة.
كما واصلت الطماطم حضورها بكميات معتبرة، حيث تراوحت أسعارها بين 50 و90 دينارًا للكيلوغرام حسب الجودة والحجم، في حين تراوح سعر طماطم “زنقولة” بين 35 و55 دينارًا، وهو ما يجعلها من بين المنتجات الأكثر طلبًا في هذه الفترة بالنظر إلى استعمالها الواسع في الاستهلاك اليومي والصناعات الغذائية.

• الخضر الموسمية

عرفت غالبية الخضر الصيفية استقرارًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر القرعة بين 60 و80 دينارًا، بينما استقر الخيار عند حوالي 70 دينارًا للكيلوغرام، وهي أسعار تعكس وفرة المنتوج خلال هذه المرحلة من الموسم.
كما استقرت أسعار الباذنجان بين 60 و85 دينارًا، في حين تراوح سعر الشمندر الأحمر (البيطراف) بين 50 و75 دينارًا، وسجل الجزر أسعارًا تراوحت بين 80 و130 دينارًا حسب الجودة وطريقة العرض.
أما الفلفل الحار فتراوح بين 120 و140 دينارًا للكيلوغرام، بينما استقرت أسعار الفلفل الحلو “قناوة” بين 120 و150 دينارًا، مع استمرار الإقبال عليهما سواء من طرف المستهلكين أو أصحاب المطاعم ومحلات تحضير الأغذية.
وسجلت مادة الكابويا أسعارًا تراوحت بين 50 و70 دينارًا، فيما حافظ الكرم الأخضر على سعر يقارب 60 دينارًا للكيلوغرام، بينما بلغ سعر الكرم الأحمر حوالي 110 دينارًا.

• البصل والثوم واللفت

واصلت المواد الأساسية حضورها بأسعار مستقرة داخل السوق، حيث تراوح سعر البصل بين 43 و65 دينارًا، بينما استقر سعر البصل الجديد عند 70 دينارًا للكيلوغرام.
كما تراوح سعر الثوم بين 380 و650 دينارًا حسب النوع والجودة، في حين تراوح سعر اللفت بين 150 و280 دينارًا، واستقرت أسعار الشلاضة بين 1200 و1500 دينار للصندوق، إلى جانب الطرشي الذي تراوح بين 1300 و1600 دينار.
أما الليمون (القارص) فقد حافظ على مستوياته المسجلة خلال الأيام الماضية، حيث تراوح سعره بين 1400 و1800 دينار للصندوق، مع استمرار الطلب عليه في ظل ارتفاع درجات الحرارة.

• ارتفاع أسعار اللوبيا الحمراء

من أبرز التغيرات المسجلة الارتفاع الذي عرفته اللوبيا الحمراء، حيث قفز سعرها إلى ما بين 350 و450 دينار، مقارنة بالمستويات التي سجلتها في الأيام الماضية، وهو ما أرجعه مهنيون إلى محدودية الكميات المعروضة مقابل استمرار الطلب عليها.
في المقابل، حافظت لوبيا “ماشطو” على استقرارها، حيث تراوح سعرها بين 1000 و1500 دينار، وهو ما يجعلها أكثر تنافسية مقارنة باللوبيا الحمراء.
كما استقرت أسعار البطاطا الحلوة عند حوالي 250 دينار مع استمرار توفرها بكميات مقبولة داخل السوق.
وأكدوا أن استمرار تدفق المنتجات من الولايات الفلاحية الكبرى، على غرار البليدة ومستغانم والشلف وعين الدفلى والوادي، حافظ على توازن السوق، ومنع حدوث ارتفاعات كبيرة في معظم الأصناف.