البقوليات.. طلب مرتفع وأسعار متفاوتة

شهد سوق الجملة للخضر والفواكه ببلدية بوقرة في ولاية البليدة، اليوم 17 ماي، حركية تجارية نشطة منذ الساعات الأولى من الصباح، تزامنًا مع دخول كميات معتبرة من مختلف المنتوجات الفلاحية القادمة من عدة مناطق إنتاج عبر الوطن، ما ساهم في خلق وفرة واضحة في العرض داخل السوق.

وقد انعكست هذه الوفرة بشكل مباشر على أسعار الخضر، التي سجلت تباينًا ملحوظًا بين الاستقرار النسبي والارتفاع في بعض الأصناف، إضافة إلى اختلاف الأسعار داخل نفس المادة حسب الجودة والحجم ومصدر التموين، وهو ما يعكس استمرار ديناميكية العرض والطلب في تحديد مستويات الأسعار اليومية.

البطاطا والطماطم والخيار… مواد أساسية بين التذبذب والاستقرار

عرفت البطاطا أسعارا بين 25 و57 دينارًا للكيلوغرام الواحد، حسب الجودة ونوعية المنتوج وكميات العرض المتوفرة، في ظل استمرار دخول شحنات جديدة إلى السوق.

أما الطماطم، فقد سجلت أسعارًا بين 60 و75 دينارًا، مع توفر كميات معتبرة ساهمت في الحفاظ على مستوى متوسط من الاستقرار، رغم استمرار الفوارق في الجودة بين مختلف العروض.

وبالنسبة للخيار، فقد تراوحت أسعاره بين 80 و110 دينار، مع استمرار الطلب عليه بشكل ملحوظ، خاصة مع بداية ارتفاع درجات الحرارة، ما يزيد من استهلاكه داخل الأسواق المحلية.

الخضر الموسمية

سجلت الخضر الموسمية حضورًا قويًا داخل السوق، حيث تراوحت أسعار القرعة بين 90 و130 دينارًا، في حين سجل الباذنجان أسعارًا بين 70 و110 دينار، والحار بين 70 و90 دينار، ما يعكس تباين الجودة داخل نفس الفئة.

كما عرفت مادة الشلاظة أسعارًا بين 60 و90 دينارًا، بينما تراوح سعر الجزر بين 50 و85 دينارًا، واللفت بين 70 و100 دينار، مع وفرة ملحوظة في الكميات المعروضة ساهمت في تنشيط حركة البيع داخل السوق.

أما البيطراف، فقد سجل أسعارًا بين 40 و60 دينارًا، في ظل استقرار نسبي مقارنة بالأيام السابقة، مع توفر منتوج محلي ومتنوع داخل السوق.

البقوليات: طلب مرتفع وأسعار متفاوتة

واصلت البقوليات تسجيل حضور قوي داخل السوق، حيث بلغ سعر الجلبانة بين 90 و140 دينارًا، وهو ما يعكس ارتفاع الطلب عليها خلال هذه الفترة.

أما اللوبيا “ماشطو”، فقد سجلت أسعارًا مرتفعة تراوحت بين 300 و350 دينارًا، لتبقى من بين أكثر المواد تكلفة داخل السوق اليوم.

وفي المقابل، سجل الفول أسعارًا بين 35 و60 دينارًا، مع توفر كميات معتبرة ساهمت في استقرار نسبي، بينما استقر الثوم بين 10 و13.5 دينار حسب الجودة والنوع.

البصل والخضر الجذرية

عرف البصل تباينًا واضحًا في الأسعار، حيث تراوح بين 60 و85 دينارًا للبصل العادي، في حين بلغ البصل المنقى حوالي 90 دينارًا، والبصل الرقبي بين 20 و30 دينارًا.

أما الخضر الجذرية مثل الجزر واللفت، فقد سجلت أسعارًا متفاوتة بين 50 و100 دينار حسب الجودة، مع وفرة في العرض ساهمت في الحفاظ على توازن نسبي داخل السوق.

الكرنب والخرشف

سجل الكرنب الأحمر أسعارًا بلغت حوالي 120 دينارًا، بينما استقر الكرنب الأخضر عند حدود 60 دينارًا، في حين بلغ سعر الخرشف حوالي 80 دينارًا، مع توفر كميات متوسطة داخل السوق.

وتواصل هذه الخضر التقليدية الحفاظ على حضورها داخل السوق، رغم اختلاف مستويات الطلب عليها مقارنة بالخضر الأساسية الأخرى.

البسباس والكرفس والشيفلور

عرفت الخضر العطرية مثل البسباس أسعارًا تراوحت بين 75 و120 دينارًا، في حين بلغ سعر الكرفس حوالي 150 دينارًا، مع استمرار الطلب عليه في بعض الأسواق المحلية.

أما الشيفلور، فقد تراوح سعره بين 40 و75 دينارًا، وسط استقرار نسبي في الكميات المعروضة، مع اختلاف في الأسعار حسب الجودة والحجم.