الجزر واللفت والشمندر.. استقرار في أغلب الأسعار

شهد سوق الجملة للخضر والفواكه ببوقرة، بولاية البليدة، أمس الثلاثاء 28 جويلية 2026، حركية تجارية معتبرة تزامنت مع استمرار وفرة المنتوجات الفلاحية الصيفية، ما ساهم في استقرار عدد من الخضر الأساسية، مقابل تسجيل تفاوت في أسعار بعض الأصناف المرتبطة بجودة المنتوج ومناطق الإنتاج وحجم الكميات الوافدة إلى السوق.
وأكد متعاملون بالسوق أن التموين يبقى في مستويات جيدة بفضل ذروة الموسم الفلاحي، خاصة بالنسبة للطماطم والبطاطا والكوسة والباذنجان والخضر الورقية، في حين لا تزال بعض المنتجات تحافظ على مستويات سعرية مرتفعة نسبياً بسبب محدودية العرض أو ارتفاع تكاليف الإنتاج والجني والنقل.
ويرى تجار الجملة أن وفرة الإنتاج خلال هذه الفترة من السنة ساعدت على استقرار الأسعار مقارنة بالأشهر الماضية، مع توقع استمرار هذا الوضع خلال الأيام المقبلة إذا استمرت الظروف المناخية الحالية وتواصل تدفق المحاصيل من مختلف الولايات الفلاحية.

• البطاطا

واصلت البطاطا تصدرها لقائمة أكثر المنتجات تداولاً داخل السوق، حيث استقرت البطاطا السوفية بين 80 و93 ديناراً للكيلوغرام، مستفيدة من جودتها وقدرتها على التخزين، بينما تراوح سعر البطاطا العادية بين 40 و75 ديناراً، وهو ما يوفر خيارات متعددة لتجار التجزئة حسب الجودة والمنشأ.
ويؤكد المهنيون أن استمرار وفرة الإنتاج ساهم في الحفاظ على استقرار الأسعار رغم تزايد الطلب خلال موسم الاصطياف.

• الطماطم بكميات وفيرة وأسعار مختلفة

عرفت الطماطم وفرة معتبرة داخل السوق، حيث تراوحت أسعارها بين 50 و90 ديناراً للكيلوغرام حسب الحجم والجودة ودرجة النضج، في حين تراوح سعر طماطم “زنقولة” بين 35 و55 ديناراً، لتبقى من بين أقل الأصناف سعراً، ما يجعلها خياراً مفضلاً لدى عدد من التجار والمستهلكين.
ويعكس هذا التفاوت الكبير وفرة الإنتاج وتعدد مصادر التموين القادمة من مختلف الولايات المنتجة.
بقيت أسعار الخضر الورقية في مستويات شبه مستقرة، حيث تراوح سعر الشلاضة بين 12 و15 ألف سنتيم، بينما بلغ سعر البسباس بين 9 و12 ألف سنتيم، وسجل الكرم الأخضر حوالي 60 ديناراً، في حين وصل سعر الكرم الأحمر إلى نحو 11 ألف سنتيم.
ويؤكد المتعاملون أن هذه المنتجات تعرف طلباً يومياً مرتفعاً من المطاعم والأسواق المحلية، خاصة خلال فصل الصيف.

• الجزر واللفت والشمندر

بالنسبة للخضر الجذرية، تراوح سعر الجزر بين 10 و14 ألف سنتيم، فيما سجل اللفت ما بين 15 و28 ألف سنتيم، بينما بلغ سعر الشمندر (البيطراف) بين 70 و90 ديناراً للكيلوغرام، وهي مستويات تعكس استقرار التموين خلال الأيام الأخيرة.
الباذنجان والكوسة والخيار.. تفاوت مرتبط بالجودة
سجل الباذنجان (بيتنجال) أسعاراً تراوحت بين 60 و85 ديناراً للكيلوغرام، بينما تراوح سعر القرعة (الكوسة) بين 60 و80 ديناراً، في حين بلغ سعر الخيار حوالي 70 ديناراً للكيلوغرام، بعد أن عرف خلال الأيام الماضية بعض التذبذب نتيجة تغير حجم الكميات الوافدة إلى السوق.

• الفلفل والطرشي واللوبيا

استقرت أسعار الفلفل الحار بين 12 و14 ألف سنتيم، بينما تراوح سعر “فلفل قناوة” بين 12 و15 ألف سنتيم، وسجل الطرشي بين 13 و16 ألف سنتيم.
أما اللوبيا الخضراء (ماشطو) فتراوح سعرها بين 10 و15 ألف سنتيم، في حين استقرت اللوبيا الحمراء عند حوالي 28 ألف سنتيم، محافظة على مستوياتها المرتفعة مقارنة ببقية الخضر الموسمية.
تراوح سعر البصل الأخضر الجديد عند 70 ديناراً للكيلوغرام، بينما بلغ سعر ربطة البصل بين 43 و65 ديناراً، في حين تراوح سعر الثوم بين 38 و65 ألف سنتيم، مواصلاً تسجيل أعلى الأسعار داخل سوق الخضر.
أما القارص (الليمون) فتراوح سعره بين 15 و18 ألف سنتيم، مدفوعاً باستمرار الطلب عليه خلال فصل الصيف.

• منتجات أخرى تعرف حضوراً في السوق

شهد السوق أيضاً عرض كميات من البطاطا الحلوة التي استقر سعرها عند حوالي 25 ألف سنتيم، إلى جانب الكابويا التي تراوح سعرها بين 50 و70 ديناراً، وهي منتجات يزداد الإقبال عليها تدريجياً خلال هذه الفترة من السنة.