المحاصيل الصيفية تخفض الأسعار

واصلت أسعار الخضر، الأربعاء 5 أوت، تسجيل حالة من الاستقرار بسوق الجملة ببوقرة بولاية البليدة، أحد أكبر الأسواق المرجعية لتموين مختلف ولايات الوطن، وسط وفرة معتبرة في معظم المنتجات الموسمية، خاصة الطماطم والبطاطا والخضر الورقية، مقابل استمرار ارتفاع أسعار بعض الأصناف التي تأثرت بتراجع العرض وارتفاع الطلب.
وتشير المعطيات المسجلة داخل السوق إلى أن أغلب المنتجات الفلاحية حافظت على مستوياتها السعرية المسجلة خلال الأيام الماضية، وهو ما يعكس توازناً نسبياً بين العرض والطلب، خاصة مع استمرار دخول كميات كبيرة من الخضر القادمة من مختلف الولايات المنتجة، في وقت ينتظر فيه المهنيون أن تعرف الأسواق وفرة أكبر خلال الأسابيع المقبلة مع دخول محاصيل صيفية جديدة مرحلة الجني.

• الطماطم الأكثر وفرة… والأسعار عند أدنى مستوياتها

واصلت الطماطم تسجيل أسعار منخفضة نسبياً مقارنة ببداية موسم الصيف، حيث تراوح سعرها بين 30 و80 ديناراً للكيلوغرام حسب الجودة والحجم، بينما تراوح سعر طماطم “زنقولة” بين 30 و45 ديناراً، وهو ما يؤكد استمرار وفرة الإنتاج وتدفق الكميات نحو أسواق الجملة.
ويرى متعاملون أن هذا التراجع يعود إلى ذروة الإنتاج الصيفي، التي تعرفها عدة ولايات منتجة، ما ساهم في زيادة العرض واستقرار الأسعار، رغم استمرار ارتفاع درجات الحرارة.

• البطاطا

من جهتها، حافظت البطاطا على مستوياتها السعرية المسجلة خلال الأيام الأخيرة، حيث تراوح سعر البطاطا العادية بين 40 و75 ديناراً للكيلوغرام، في حين استقر سعر البطاطا السوفية بين 82 و90 ديناراً.
ويؤكد المهنيون أن وفرة المنتوج واستمرار تموين السوق ساعدا على الحفاظ على استقرار الأسعار، رغم ارتفاع تكاليف الإنتاج والنقل خلال فصل الصيف.

• البصل

لم تعرف أسعار البصل تغيرات تذكر، إذ تراوح سعره بين 65 و75 ديناراً للكيلوغرام، بينما تراوح سعر البصل الأخضر (ربطة) بين 55 و60 ديناراً.
كما استقرت أسعار القرعة بين 40 و70 ديناراً، والخيار عند حدود 70 ديناراً للكيلوغرام، في حين تراوح سعر البيطراف بين 50 و75 ديناراً، ما يعكس وفرة هذه المنتجات داخل السوق.
وفيما يخص الخضر الورقية، تراوح سعر الشلاضة بين 100 و130 دينار، بينما بلغ سعر الكرنب الأحمر حوالي 120 دينار، واستقر الكرنب الأخضر عند 60 ديناراً للكيلوغرام.
أما الجزر فتراوح سعره بين 60 و110 ديناراً للكيلوغرام حسب النوعية، في حين سجل اللفت أسعاراً تراوحت بين 150 و200 دينار ، بينما تراوح سعر الشمر (البسباس) بين 900 و1200 دينار.
حافظ الباذنجان على أسعاره، حيث تراوح بين 60 و85 ديناراً للكيلوغرام، بينما استقر سعر فلفل “قناوة” عند حوالي 150 دينار.
كما تراوح سعر الفلفل الحار بين 100 و140 دينار، في ظل استمرار الطلب عليه خلال موسم الصناعات التقليدية المنزلية وتحضير المخللات.

• اللوبيا الماشطو

وسجلت اللوبيا الماشطو الارتفاع الأبرز خلال تعاملات أمس بعدما تراوح سعرها بين 1700 و2000 دينار للصندوق، مقابل أسعار أقل خلال الأيام الماضية، وهو ما يعكس تراجع الكميات المعروضة في السوق.
في المقابل، استقرت أسعار اللوبيا الحمراء بين 350 و400 دينار، لتبقى من بين أغلى الخضر المعروضة خلال هذه الفترة.

وفيما يتعلق بالخضر الموجهة أساساً لصناعة المخللات، تراوح سعر الطرشي بين 90 و130 دينار للصندوق، بينما تراوح سعر الطرشي الأحمر بين 100 و140 دينار.
كما تراوح سعر القارص بين 140 و200 دينار للصندوق، في حين بقي الثوم من بين أغلى المنتجات، حيث تراوح سعره بين 450 و650 دينار حسب الجودة والحجم.
وسجل القرنبيط (الشيفلور) أسعاراً تراوحت بين 120 و160 دينار للصندوق، محافظاً بدوره على استقراره مقارنة بالأيام الأخيرة.
ويرى متابعون لسوق الجملة ببوقرة أن استمرار تدفق المنتجات الفلاحية من الولايات المنتجة، خاصة البليدة، ومستغانم، والشلف، وعين الدفلى، والبويرة، ساهم في الحفاظ على استقرار أسعار أغلب الخضر، رغم الظروف المناخية الصعبة التي تشهدها عدة مناطق من الوطن.
كما لعبت وفرة الإنتاج الموسمي دوراً أساسياً في الحد من التقلبات السعرية، خاصة بالنسبة للطماطم والبطاطا والخيار والقرعة، وهي منتجات تشكل العمود الفقري لاستهلاك العائلات الجزائرية خلال فصل الصيف.
ويتوقع مهنيون أن تشهد أسواق الجملة خلال النصف الثاني من شهر أوت وفرة أكبر في بعض المنتجات الموسمية، مع دخول محاصيل جديدة إلى مرحلة الجني، وهو ما قد ينعكس إيجاباً على الأسعار، خاصة بالنسبة للخضر التي ما تزال تعرف مستويات مرتفعة نسبياً.