اليقطين.. محصول صيفي يجمع بين الإنتاج الوفير وسهولة الزراعة

يُعدّ اليقطين من المحاصيل الصيفية ذات القيمة الغذائية والاقتصادية، إذ يمتاز بسرعة نموه وإنتاجه الغزير للثمار متى توفرت له الظروف البيئية المناسبة. ويتميز هذا النبات بسيقانه الزاحفة أو المتسلقة التي تحتاج إلى مساحة واسعة للنمو، ما يجعله خياراً مثالياً للحدائق المنزلية والمزارع المفتوحة، خاصة في المناطق الدافئة.

• أفضل موعد لزراعة اليقطين

ينصح بزراعة اليقطين بعد زوال خطر الصقيع، عندما تستقر درجة حرارة التربة فوق 18 درجة مئوية، ويكون ذلك عادة خلال الفترة الممتدة من مارس إلى مايو حسب طبيعة المناخ في كل منطقة. وتوفر درجات الحرارة المرتفعة نسبياً ظروفاً مثالية لإنبات البذور وانطلاق النمو الخضري.
يحتاج اليقطين إلى تربة خصبة، غنية بالمادة العضوية، جيدة الصرف والتهوية. وقبل الزراعة يُستحسن خلط السماد البلدي المتحلل مع التربة، مع إضافة سماد مركب مثل NPK 10-20-10 لتحفيز نمو الجذور وتأسيس نبات قوي قادر على إعطاء إنتاج وفير.

• طريقة الزراعة

تزرع البذور مباشرة في الحقل على عمق يتراوح بين 3 و4 سنتيمترات، مع ترك مسافة تتراوح بين 1.5 و2 متر بين الجور، نظراً لامتداد النبات الكبير. ويوصى بوضع 2 إلى 3 بذور في كل جورة، ثم تخفيفها بعد الإنبات والإبقاء على أقوى شتلة لضمان نمو متجانس.
يتطلب اليقطين ريّاً منتظماً ومعتدلاً، مع زيادة كميات المياه خلال مرحلتي الإزهار وعقد الثمار، مع الحرص على الري صباحاً وتجنب تبليل الأوراق لتقليل احتمالات الإصابة بالأمراض الفطرية. كما يُنصح بوضع طبقة من القش أو قطعة خشب أسفل الثمار عند بدء نموها، لمنع ملامستها للتربة الرطبة وبالتالي الحد من التعفن.

• برنامج التسميد خلال النمو

بعد نحو شهر من الزراعة، يُفضل دعم النبات بسماد غني بالبوتاسيوم والفسفور مثل NPK 12-12-36، لما له من دور في زيادة حجم الثمار وتحسين جودتها وطعمها، مع تجنب الإفراط في الأسمدة النيتروجينية التي تشجع النمو الخضري على حساب تكوين الثمار.
يمر اليقطين بعدة مراحل أساسية تبدأ بمرحلة الإنبات التي تستغرق من 7 إلى 10 أيام مع ضرورة الحفاظ على رطوبة التربة. يليها النمو الخضري لمدة تتراوح بين 3 و4 أسابيع، حيث تتم إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الشتلات.

أما مرحلة الإزهار فتبدأ بعد 5 إلى 6 أسابيع، وتظهر خلالها الأزهار المذكرة أولاً، ثم تبدأ مرحلة عقد الثمار ونموها التي تمتد بين 6 و10 أسابيع، وهي المرحلة التي تحتاج إلى تسميد غني بالبوتاسيوم وري منتظم.

ويصل النبات إلى مرحلة النضج والحصاد بعد 90 إلى 120 يوماً من الزراعة، حيث يُفضل إيقاف الري قبل الحصاد بنحو أسبوعين، وجمع الثمار عندما يجف عنقها، وهي علامة على اكتمال نضجها.

• توصيات لضمان محصول ناجح

يشدد المختصون على أن اليقطين من النباتات الحساسة للبرودة، إذ يتوقف نموه عند انخفاض درجات الحرارة إلى أقل من 10 درجات مئوية، كما أن الإفراط في التسميد الآزوتي يؤدي إلى زيادة النمو الورقي وتقليل إنتاج الثمار. لذلك فإن الالتزام بمواعيد الزراعة، وبرنامج الري والتسميد المتوازن، يمثل مفتاح الحصول على محصول وفير وثمار ذات جودة عالية.