تراجع البطاطا واللوبيا الخضراء

واصلت أسعار الخضر بسوق الجملة ببوقرة بولاية البليدة، أمس 18 جويلية 2026، تسجيل حالة من الاستقرار النسبي في أغلب المنتجات الفلاحية، مدعومة بوفرة المحاصيل الصيفية وتدفق كميات كبيرة من مختلف مناطق الإنتاج عبر الوطن، في وقت شهدت فيه بعض المنتجات، وعلى رأسها البطاطا واللوبيا الخضراء، تراجعاً ملحوظاً مقارنة بالأيام الماضية، ما يعكس توازن العرض والطلب داخل السوق.
ويعد سوق الجملة ببوقرة من أهم الأسواق المرجعية في الجزائر، إذ تستند إليه أسواق التجزئة في العديد من الولايات لتحديد أسعار البيع اليومية، كما يشكل مؤشراً حقيقياً لحركة الإنتاج الفلاحي الوطني ومستوى التموين، خاصة خلال موسم الصيف الذي يعرف ذروة إنتاج معظم الخضر.
وأكد عدد من تجار الجملة أن الحركة التجارية كانت نشطة منذ الساعات الأولى من الصباح، مع تسجيل وفرة في الكميات الوافدة من مختلف الولايات، خصوصاً من البليدة، عين الدفلى، مستغانم، الشلف، معسكر، الوادي، بسكرة وسكيكدة، وهو ما ساهم في الحفاظ على استقرار الأسعار ومنع حدوث أي اضطرابات في السوق.

البطاطا تواصل الانخفاض بفضل وفرة العرض

سجلت البطاطا، التي تعد أكثر الخضر استهلاكاً في الجزائر، تراجعاً جديداً في الأسعار، حيث تراوح سعرها بين 55 و80 ديناراً للكيلوغرام، بعد أن كانت قد سجلت مستويات أعلى خلال الأسابيع الماضية.
ويرجع هذا الانخفاض إلى تواصل عمليات الجني بمختلف مناطق الإنتاج، إلى جانب وفرة المخزون، وهو ما أدى إلى زيادة الكميات المعروضة داخل سوق الجملة.
ويرى مهنيون أن استقرار البطاطا عند هذه المستويات ينعكس مباشرة على أسعار التجزئة، خاصة مع ارتفاع حجم التموين اليومي للأسواق.

الطماطم.. وفرة في الإنتاج

واصلت الطماطم حضورها القوي داخل السوق، حيث تراوح سعر الطماطم الممتازة بين 90 ديناراً و120 ديناراً للكيلوغرام، بينما تراوح سعر طماطم “زنقولا” بين 30 و55 ديناراً، وهو ما يجعلها من أكثر المنتجات استقراراً خلال الموسم الحالي.
ويؤكد التجار أن اختلاف الأسعار يعود أساساً إلى جودة المنتوج، وحجمه، ومدى صلاحيته للتسويق المباشر أو للتحويل الصناعي، خاصة مع استمرار نشاط مصانع تحويل الطماطم الصناعية في عدد من الولايات.
الخيار والقرعة والباذنجان تحافظ على استقرارها
عرفت أسعار الخيار استقراراً عند حدود 45 ديناراً للكيلوغرام، مستفيداً من وفرة الإنتاج المحلي، بينما تراوح سعر القرعة (الكوسة) بين 60 و80 ديناراً.
أما الباذنجان فقد سجل أسعاراً تراوحت بين 80 و100 دينار للكيلوغرام، مع استمرار الطلب عليه في أسواق الجملة والتجزئة.
ويشير المتعاملون إلى أن هذه المنتجات تعيش حالياً ذروة الموسم، وهو ما يفسر استقرار أسعارها رغم ارتفاع الطلب خلال فصل الصيف.

اللوبيا الخضراء تتراجع… والحمراء الأغلى

من أبرز التغيرات المسجلة خلال تعاملات اليوم، انخفاض أسعار اللوبيا الخضراء (ماشطو)، التي تراوحت بين 13 ألفاً و17 ألف دينار للقنطار، مقارنة بالأيام الماضية التي تجاوزت خلالها 20 ألف دينار.
ويرجع هذا التراجع إلى دخول كميات إضافية من مناطق الإنتاج، وهو ما خفف الضغط على الأسعار.
في المقابل، واصلت اللوبيا الحمراء تسجيل مستويات مرتفعة، حيث استقرت عند حوالي 28 ألف دينار للقنطار، لتبقى ضمن قائمة أغلى الخضر المتداولة في السوق.

اللفت والثوم يواصلان تسجيل أعلى الأسعار

حافظ اللفت على مستوياته المرتفعة، حيث تراوح بين 25 ألفاً و30 ألف دينار للقنطار، في ظل محدودية الكميات المتوفرة مقارنة بالطلب.
كما بقيت أسعار الثوم مرتفعة خلال هذه الفترة، رغم وفرة الإنتاج الوطني، نتيجة توجه كميات معتبرة نحو غرف التبريد في إطار برامج تنظيم السوق وضمان التموين على مدار السنة.
ويرى مختصون أن تخزين الثوم أصبح عاملاً أساسياً في المحافظة على استقرار السوق خلال الفترات التي ينخفض فيها الإنتاج.
سجلت الشلاضة أسعاراً تراوحت بين 12 ألفاً و15 ألف دينار للقنطار، فيما استقر سعر البصل الأخضر (الربطة) بين 48 و55 ديناراً.
أما البسباس (الشمر) فتراوح بين 80 ديناراً و120 ديناراً للكيلوغرام حسب الجودة، بينما بلغ سعر الفلفل الحار ما بين 90 ديناراً و120 ديناراً.
كما تراوح سعر الجزر بين 90 ديناراً و120 ديناراً، واستقر البيطراف (البنجر) بين 45 و60 ديناراً للكيلوغرام.
ويؤكد متعاملون في السوق أن الكميات الوافدة خلال الأسبوع الجاري فاقت الطلب بالنسبة لعدد من الخضر الموسمية، خاصة البطاطا والطماطم والخيار، وهو ما حال دون تسجيل أي ارتفاعات جديدة.