كثفت المصالح البيطرية بولاية بني عباس عمليات الرقابة الميدانية على محلات بيع اللحوم، في إطار برنامج وقائي يهدف إلى ضمان سلامة المنتجات الحيوانية المعروضة للاستهلاك، وتعزيز الأمن الصحي والغذائي، خاصة في ظل الارتفاع الكبير لدرجات الحرارة خلال موسم الصيف، الذي يرفع من مخاطر فساد الأغذية والتسممات الغذائية.
وفي هذا السياق، شاركت الطبيبة البيطرية التابعة لمصلحة المفتشية البيطرية والصحة النباتية بمديرية المصالح الفلاحية لولاية بني عباس، في خرجة ميدانية مشتركة مع مصالح التجارة، استهدفت عدداً من محلات القصابة ببلدية بني عباس، وذلك ضمن برنامج الخرجات الرقابية المسطر خلال شهر أوت.
وجاءت هذه العملية في إطار نشاط الفرقة المختلطة “تجارة – بيطرة”، التي تعمل على تكثيف الرقابة على مختلف الأنشطة المرتبطة بالمنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني، لضمان مطابقتها للشروط الصحية والتنظيمية المعمول بها.
وركزت اللجنة خلال الزيارة على معاينة اللحوم والسلع المعروضة للبيع، والتأكد من احترام أصحاب المحلات لقواعد النظافة العامة، ومدى توفر شروط الحفظ والتبريد الملائمة، بما يحافظ على جودة اللحوم ويمنع تعرضها للتلف أو التلوث، خاصة في ظل الظروف المناخية الحارة التي تتطلب عناية أكبر بسلسلة حفظ المنتجات الغذائية.
كما تم توجيه جملة من الإرشادات والتوصيات إلى أصحاب محلات القصابة، تضمنت ضرورة الالتزام الصارم بالإجراءات الصحية، والمحافظة على نظافة المحلات والمعدات المستعملة، وضمان سلامة وسائل الحفظ والتبريد، بما يحد من مخاطر انتقال الأمراض المنقولة عبر الأغذية ويحافظ على صحة المستهلك.
وتندرج هذه الخرجات ضمن البرنامج الدوري الذي سطرته مديرية المصالح الفلاحية بالتنسيق مع مختلف الهيئات الرقابية، بهدف تعزيز الرقابة البيطرية على المنتجات الحيوانية، وترسيخ ثقافة الوقاية داخل سلسلة تسويق اللحوم، بما يساهم في حماية الصحة العمومية، ودعم الأمن الغذائي، وضمان توفير منتجات سليمة وآمنة للمواطنين.
وأكدت المصالح المختصة أن عمليات المراقبة ستتواصل طيلة الموسم الصيفي، مع تكثيف الزيارات الميدانية لمختلف نقاط بيع اللحوم والمنتجات الحيوانية عبر إقليم الولاية، قصد الوقاية من التسممات الغذائية، وضمان احترام المعايير الصحية، بما يحقق أعلى مستويات السلامة الغذائية ويحافظ على ثقة المستهلك في المنتجات المعروضة بالأسواق.
تعليقات
0لا يوجد تعليقات بعد..