التريتيكال (هجين القمح اللين والشيلم)

يعتبر التريتيكال (هجين القمح اللين والشيلم) محصولاً واعداً ذا قيمة غذائية عالية، يتميز باحتوائه على نسبة بروتين خام تتراوح بين 9-12%، ونسبة عالية من النشا والكربوهيدرات. يُعد علفاً ممتازاً ومُدراً للحليب للمواشي، كما يمكن استهلاكه بشرياً كمصدر غني بالطاقة، مع نسبة غلوتين أقل من القمح، مما يجعله مناسباً للمخبوزات غير المخمرة.

الفوائد الغذائية الرئيسية لنبات التريتيكال:

علف عالي الجودة للمواشي:

-بروتين وطاقة: يوفر نسبة بروتين خام جيدة (9-12%)، ويتميز بارتفاع الوحدة العلفية بـ 1.7% مقارنة بالشعير، مما يجعله مصدراً غنياً بالطاقة.
-زيادة الإنتاج: يساهم في زيادة إنتاج الحليب، ورفع جودة اللحوم، وزيادة الخصوبة لدى الحيوانات.
-تنوع الاستخدام: يمكن استخدامه كعلف أخضر (متعدد الحشات) أو مجفف (سيلاج).

استهلاك بشري صحي:

-بديل للقمح: يمكن إضافته للسميد بنسبة تصل إلى 40% في صناعة الخبز والفرينة (الدقيق).
-أقل غلوتين: يحتوي على نسبة غلوتين أقل من القمح، مما يجعله مناسباً لبعض النظم الغذائية.
-فوائد صحية: تساعد حبوبه في التحكم في مستوى السكر في الدم، وتحسين الهضم، وتعزيز الدورة الدموية، ودعم نمو العظام.

ميزات زراعية وبيئية:

-مقاومة الظروف القاسية: يتحمل الملوحة (حتى 9 غ/ل)، الجفاف، والرياح، مما يجعله مناسباً للمناطق الصحراوية.
-إنتاجية عالية: يتميز بإنتاجية عالية للحبوب والكتلة الحيوية (الأعلاف الخضراء).

يُعد التريتيكال خياراً استراتيجياً لتقليل فاتورة استيراد الأعلاف والحبوب، بفضل خصائصه الغذائية المتميزة وقدرته العالية على التكيف.